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来自:本站 添加时间:2025-05-29 00:46
肉沫豆腐的做法如下: 材料: - 豆腐:300克 - 猪肉馅:150克 - 姜:适量,切碎 - 大葱:适量,切碎 - 蒜末:适量 - 料酒:适量 - 生抽:适量 - 盐:适量 - 胡椒粉:适量 - 鸡蛋:1个 - 水淀粉:适量 步骤: 1. 将豆腐切成小方块,放入开水中焯水一下,然后捞出沥水备用。 2. 热锅热油,放入姜蒜末煸炒出香味,再加入猪肉馅炒熟。 3. 加入适量的料酒,翻炒均匀,再放入切碎的葱末继续炒匀。 4. 倒入适量的生抽,调入适量的盐和胡椒粉,炒匀。 5. 在炒肉馅的同时,另起锅用少量油将豆腐两面煎至微黄,然后倒入肉馅中与其一起煮开,确保调味均匀。 6. 再将锅中搅散的鸡蛋液倒入锅中,注意搅拌均匀。 7. 最后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀,即可关火装盘。 现在,一道美味的肉沫豆腐就做好了,可以享用了!

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